Gracias a nuestras tecnologías de secado patentadas, desarrolladas y perfeccionadas a lo largo de 80 años de actividad, puede aprovechar al máximo cada materia prima obteniendo siempre un producto de la más alta calidad con diagramas de secado optimizados. La flexibilidad y la simplicidad de la gestión de la planta siempre han sido nuestro punto fuerte y apoyamos a nuestros clientes con una gran disponibilidad a través de una asistencia posventa dedicada, cursos de formación y un laboratorio de investigación y desarrollo para el estudio y desarrollo de nuevos productos.
Confíe en nosotros: llevamos 80 años produciendo largas líneas de pasta, ¿quién puede darle tanta experiencia?
Nuestro premezclador centrífugo Premix® garantiza una premezcla perfecta entre el agua y la materia prima. Cada grano de sémola o harina recibirá una película de agua en su superficie que luego penetrará en su interior, completando la fase de hidratación. Es adecuado para todos los tamaños de grano. Tiene un tiempo de tránsito muy rápido, sin dañar la materia prima y es muy fácil de limpiar.
Nuestras prensas se pueden suministrar con tres métodos de amasado diferentes, con diferentes características. Nuestros técnicos podrán asesorarte sobre la solución que mejor se adapte a tus necesidades.
El mejor sistema de amasado para tu sémola. Hidrata perfectamente la materia prima sin ejercer ninguna acción mecánica, sin desarrollo de calor y reduciendo drásticamente la oxidación de la materia prima para devolver un color amarillo brillante. Velocidad de limpieza inigualable y muy bajo consumo de energía. Ver imagen
Un sistema muy popular en el mercado pero optimizado por nosotros para obtener las mejores masas con cualquier materia prima. Acabados, materiales y construcción de última generación. El vacío total elimina cualquier efecto oxidativo sobre la masa y realza el color de la materia prima. Ver imagen
Tecnología de masa tradicional implementada con las soluciones constructivas más avanzadas y confiables para obtener flexibilidad operativa y facilidad de gestión. Ver imagen
La compresión de la masa es crucial. Nuestros tornillos de compresión son capaces de generar el aumento de presión con el menor aumento de temperatura para obtener un producto final de la mejor calidad.
Siempre los mejores tornillos de compresión del mundo. Perfeccionado a lo largo de los años gracias a la experiencia adquirida en el campo en 80 años de innovaciones continuas.
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Producimos y probamos la línea de pasta larga más grande del mundo en 1997. Muchos años de experiencia garantizan un alto nivel de fiabilidad y facilidad de uso.
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Líneas de pasta larga de Fava Storci instaladas en todo el mundo en los últimos 20 años con capacidades de producción de 1000 a 6.000 kg/h.
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Los minutos necesarios para secar unos espaguetis de excelente calidad con cualquier tipo de materia prima. La resistencia a la cocción, el color y las características organolépticas de la pasta producida han hecho que las largas líneas de pasta Fava Storci sean apreciadas por los productores más importantes del mundo.
Nuestros avanzados sistemas de secado, objeto de patentes exclusivas de Fava Storci, garantizan la aplicación de la tecnología ideal para cada necesidad de materia prima y producto con resultados inigualables. Nuestros técnicos podrán asesorarle en la elección del tipo de línea ideal en función de sus necesidades de producción y de sus espacios.
Para más información sobre la tecnología GPL 180, puede consultar la ficha técnica a través de este enlace: Más información
Para más información sobre la tecnología ITRG 3P/5P puede ver la ficha técnica a través de este enlace: Más información
Nuestras tecnologías, en constante desarrollo y mejora a lo largo de 80 años de actividad, le permiten lograr el resultado que desea, con las materias primas a su disposición.
Fase fundamental del largo ciclo de secado de la pasta, el envoltorio de las líneas de Fava garantiza una evaporación controlada y constante y prepara el producto, elaborado con cualquier materia prima, en las mejores condiciones para la siguiente fase de secado
Tanto para el movimiento dentado tradicional como para el nuevo sistema de cadena, nuestro movimiento mecánico está diseñado para ofrecer al usuario el más alto nivel de fiabilidad y la máxima facilidad de mantenimiento para una eficiencia de línea sin igual.
Aprovechamos la humedad evaporativa para crear condiciones de equilibrio y por esta razón las líneas de habas no requieren el uso de vapor en esta fase del ciclo, reduciendo significativamente los costos de gestión.
Nuestros refrigeradores llevan la pasta a la temperatura deseada manteniéndola estable y en buen estado, con un sistema de enfriamiento que funciona en el punto de condensación y con humidificación controlada por agua nebulizada
La calidad del producto obtenido con nuestras tecnologías es indiscutible, reconocida mundialmente por las fábricas de pasta más prestigiosas del planeta.
En el sector alimentario, la producción de pasta es uno de los alimentos sostenibles con un impacto ambiental relativamente bajo. Más aún con las plantas de producción de Fava Storci, que siempre han adoptado soluciones destinadas a reducir el desperdicio de energía y el consumo, pero con el objetivo principal de no comprometer la calidad del producto terminado y la flexibilidad tecnológica del proceso.
Algunos ejemplos: nuestras tecnologías de masa tienen una absorción de energía muy baja, nuestras tecnologías de secado no requieren el uso de vapor y los costos asociados, nuestras columnas de ventilación están optimizadas para tratar múltiples superficies de pasta con un solo ventilador.
Gestione su sistema con el Fava ATS Supervisor: es tan sencillo que es un placer
La facilidad de uso y la extrema precisión en el control de procesos hacen que nuestro sistema de supervisión de planta ATS (Accurate Tracking System) sea agradable y apreciado por todos los usuarios. El sistema permite, a través de un seguimiento avanzado de los lotes de producción, devolver al sistema de gestión de la empresa un control de trazabilidad fino y preciso.
Los usuarios más exigentes encontrarán toda la información relativa al proceso activo y toda la parte histórica relativa a la producción en las funciones integradas en el sistema.
Los gráficos intuitivos lo guiarán a través de un funcionamiento agradable del sistema a través de comandos y controles claros e inmediatos
En ATS, la trazabilidad de los lotes está garantizada con un sistema de gestión de sus órdenes de producción que proporciona al operador y al sistema de gestión de la empresa una visión clara de los detalles del proceso
Una ayuda siempre disponible para cada función en el idioma del operador de turno permite una explicación rápida y exhaustiva de los comandos y parámetros relacionados
El sistema está diseñado para poner a disposición del MES (Manufacturing Execution System) o de los sistemas de información de gestión de la empresa datos históricos en tiempo real de acuerdo con los requisitos de la Ind. 4.0
Lo que importa en tu inversión
Una planta de pasta es una inversión a largo plazo y el precio de compra es solo uno de los componentes del costo. Estaremos encantados de mostrarle por qué una planta FAVA le permitirá competir mejor en el mercado.
Gracias a la optimización del proyecto
El fácil mantenimiento y los bajos costos de repuestos ayudan a mejorar el retorno de su inversión.
Para tiempos de montaje cortos
Las líneas tienen un concepto constructivo que favorece tiempos de montaje mecánico muy rápidos. Para garantizar el mejor resultado, muchas piezas de la máquina se premontan en el taller.
Un servicio que siempre está listo para usted
Contamos con 56 técnicos especializados que siguen el montaje, las pruebas, la asistencia técnica y la formación en nuestras líneas en todo el mundo. Además, podemos proporcionar servicios de mantenimiento preventivo para mantener las líneas de producción funcionando con la máxima eficiencia.
Gracias a una tecnología sin concesiones
Nuestras líneas de producción pueden manejar cualquier tipo de materia prima, devolviendo siempre un producto de la más alta calidad en términos de apariencia y resistencia a la cocción
Para producir pasta sin preocupaciones
Las líneas de favas siempre se han caracterizado por una gran facilidad de uso, apreciada por los fabricantes de pasta de todo el mundo. Gestión tecnológica, mantenimiento, interfaz de usuario: funciones diseñadas para obtener el mejor resultado de forma sencilla y con el máximo OEE (Overall Equipment Effectiveness)
Estamos aquí para ti. Nuestros técnicos están a su disposición para encontrar la mejor solución para su negocio. No dejes pasar esta oportunidad. Nuestro servicio de atención al cliente y nuestro servicio de asistencia pueden garantizar su éxito. Aprovecha nuestra experiencia y disfruta de los beneficios, vamos a conocernos.
+39 051 68 43 411
