Gracias a nuestras tecnologías de proceso, desarrolladas y perfeccionadas en más de 15 años de actividad, se puede sacar el máximo partido a cada materia prima obteniendo siempre un Cous Cous de la más alta calidad. Con la unidad formadora exclusiva (Rouleuse) podrá lograr la forma y el tamaño de grano deseados, el potente cocedor de vapor le permitirá realizar un tratamiento profundo y uniforme de cada gránulo, el diagrama de secado optimizado le permitirá obtener la consolidación tecnológica necesaria para garantizar el mejor rendimiento de cocción del producto elaborado. La flexibilidad y la simplicidad de la gestión de la planta siempre han sido nuestro punto fuerte y apoyamos a nuestros clientes con una gran disponibilidad a través de una asistencia posventa dedicada, cursos de formación y un laboratorio de investigación y desarrollo para el estudio y desarrollo de nuevos productos.
Confíe en nosotros: llevamos 15 años produciendo líneas para cuscús, ¿quién puede darle tanta experiencia?
Nuestro premezclador centrífugo Premix® garantiza una premezcla perfecta entre el agua y la materia prima. Cada grano de sémola o harina recibirá un velo de agua en su superficie que luego, penetrando en su interior, completará la fase de hidratación. Es adecuado para todos los tamaños de grano. Tiene un tiempo de tránsito muy rápido, sin dañar la materia prima y es muy fácil de limpiar.
La unidad de mezcla, junto con el innovador formador Rouleuse que se puede configurar fácilmente mediante mallas intercambiables, le permite optimizar fácilmente la formación de el tamaño de grano deseado.
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La capacidad de producción de nuestra línea más grande
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Líneas de cuscús instaladas en los productores más importantes del norte de África y Europa en los últimos 15 años
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El tamaño del cuscús "promedio" producido con la forma, el color y la calidad óptimos obtenidos en la producción nominal
Obtenido inyectando vapor por encima y por debajo del producto, garantiza una cocción inigualable: profunda y homogénea. La cinta transportadora tiene características de gran permeabilidad y se puede limpiar fácilmente.
El innovador secador rotativo de última generación permite un secado rápido y eficiente. El producto se seca fácilmente, requiriendo una cantidad de energía directamente proporcional a una masa de producto que se evapora uniformemente.
Para más información sobre la tecnología CC puedes ver la ficha técnica a través de este enlace: Más información
Nuestras tecnologías, en constante desarrollo y mejora a lo largo de 80 años de actividad, le permiten lograr el resultado que desea, con las materias primas a su disposición.
Nuestra Premix? con la unidad de amasado combinada con el rouleuse con redes diferenciadas garantiza la formación de cuscús con alto rendimiento en los tamaños de grano deseados.
Nuestro sistema de cocción garantiza un tratamiento profundo del producto durante el tiempo necesario para devolver un cuscús de la más alta calidad.
El secador rotativo de ultra alta temperatura con sistema de ventilación "plug fan" y movimiento del eje central le permite gestionar el diagrama de secado óptimo con la máxima fiabilidad y reducir los costes de mantenimiento.
Utilizamos un enfriador de lecho fluidizado y un sistema de clasificación de tamiz plano para seleccionar el mejor cuscús y gestionar las devoluciones con sencillez y eficiencia.
La calidad del producto obtenido con nuestras tecnologías es indiscutible, reconocida mundialmente por las fábricas de pasta más prestigiosas del planeta.
En el sector alimentario, la producción de pasta es uno de los alimentos sostenibles con un impacto ambiental relativamente bajo. Más aún con las plantas de producción de Fava Storci, que siempre han adoptado soluciones destinadas a reducir el desperdicio de energía y el consumo, pero con el objetivo principal de no comprometer la calidad del producto terminado y la flexibilidad tecnológica del proceso.
Algunos ejemplos: nuestras tecnologías de masa tienen una absorción de energía muy baja, nuestras tecnologías de secado no requieren el uso de vapor y los costos asociados, nuestras columnas de ventilación están optimizadas para tratar múltiples superficies de pasta con un solo ventilador.
Gestione su sistema con el Fava ATS Supervisor: es tan sencillo que es un placer
La facilidad de uso y la extrema precisión en el control de procesos hacen que nuestro sistema de supervisión de planta ATS (Accurate Tracking System) sea agradable y apreciado por todos los usuarios. El sistema permite, a través de un seguimiento avanzado de los lotes de producción, devolver al sistema de gestión de la empresa un control de trazabilidad fino y preciso.
Los usuarios más exigentes encontrarán toda la información relativa al proceso activo y toda la parte histórica relativa a la producción en las funciones integradas en el sistema.
Los gráficos intuitivos lo guiarán a través de un funcionamiento agradable del sistema a través de comandos y controles claros e inmediatos
En ATS, la trazabilidad de los lotes está garantizada con un sistema de gestión de sus órdenes de producción que proporciona al operador y al sistema de gestión de la empresa una visión clara de los detalles del proceso
Una ayuda siempre disponible para cada función en el idioma del operador de turno permite una explicación rápida y exhaustiva de los comandos y parámetros relacionados
El sistema está diseñado para poner a disposición del MES (Manufacturing Execution System) o de los sistemas de información de gestión de la empresa datos históricos en tiempo real de acuerdo con los requisitos de la Ind. 4.0
Lo que importa en tu inversión
Una planta de pasta es una inversión a largo plazo y el precio de compra es solo uno de los componentes del costo. Estaremos encantados de mostrarle por qué una planta FAVA le permitirá competir mejor en el mercado.
Gracias a la optimización del proyecto
El fácil mantenimiento y los bajos costos de repuestos ayudan a mejorar el retorno de su inversión.
Para tiempos de montaje cortos
Las líneas tienen un concepto constructivo que favorece tiempos de montaje mecánico muy rápidos. Para garantizar el mejor resultado, muchas piezas de la máquina se premontan en el taller.
Un servicio que siempre está listo para usted
Contamos con 56 técnicos especializados que siguen el montaje, las pruebas, la asistencia técnica y la formación en nuestras líneas en todo el mundo. Además, podemos proporcionar servicios de mantenimiento preventivo para mantener las líneas de producción funcionando con la máxima eficiencia.
Gracias a una tecnología sin concesiones
Nuestras líneas de producción pueden manejar cualquier tipo de materia prima, devolviendo siempre un producto de la más alta calidad en términos de apariencia y resistencia a la cocción
Para producir pasta sin preocupaciones
Las líneas de favas siempre se han caracterizado por una gran facilidad de uso, apreciada por los fabricantes de pasta de todo el mundo. Gestión tecnológica, mantenimiento, interfaz de usuario: funciones diseñadas para obtener el mejor resultado de forma sencilla y con el máximo OEE (Overall Equipment Effectiveness)
Linea para Cuscús
Tanque de amasado y ciclones
Desviador de flujo de recuperación
Rouleuse
De el cocidor al secado
Nivelador antes de cocinar
Cocidor
Tamiz rotativo antes del secado
Secador
Enfriador
Enfriamiento de cuscús en el piso vibrador
Enfriador, tamices y molino
Sección de filtrado de polvo
Estamos aquí para ti. Nuestros técnicos están a su disposición para encontrar la mejor solución para su negocio. No dejes pasar esta oportunidad. Nuestro servicio de atención al cliente y nuestro servicio de asistencia pueden garantizar su éxito. Aprovecha nuestra experiencia y disfruta de los beneficios, vamos a conocernos.
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