Pâtes courtes
Pâtes Longues
Pâtes farcies
Double pasteurisation
Stabilisation
Surgélation
Produire des plats cuisinés à base de pâtes courtes, longues et pâtes farcies avec une seule ligne: R2E est la meilleure solution pour vous. Le début de la ligne est modulaire et permet de produire des pâtes courtes avec une presse et/ou avec un laminoir: s’ils sont total vacuum Storci la qualité à la cuisson est assurée. Conçues et construites avec le plus grand soin pour le nettoyage et l’hygiène de tous les détails, elles ont une capacité allant de 600 à 5.000 barquettes/heure. Il est possible d'obtenir des cadences supérieures en augmentant le nombre de rangées des barquettes et en utilisant des convoyeurs à plaques métalliques interchangeables profilées selon les dimensions des barquettes avec la possibilité de les conditionner, en appliquant un film thermosoudable, sur la même machine. Les systèmes de cuisson et de refroidissement rotatifs assurent un large éventail des temps de travail dans un espace réduit; vous pourrez cuire également des pâtes sèches, du riz, de la viande, du poisson et des légumes pour étendre le catalogue de vos produits. Un choix gagnant pour votre marché.
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Grand choix de formats: pâtes courtes, longues, farcies. Grandes capacités de production et cuisson dans des espaces réduits et maximum simplicité d’utilisation et nettoyage.
La ligne pour pâtes longues, courtes et farcies peut être configurée en fonction de vos exigences. Sont disponibles différentes options qui la rendent adaptable à chaque besoin.
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