Unidad de dosaje à lóbulos ideal para salsa de carne, salsa blanca, mayonesa, pesto y salsas con peso max hasta 10x10 mm.
Posibilidad de dosificar productos calientes tales como manteca (variante mod. DB 100) gracias al uso de una tolva de carga dotada de un sistema de calefacción hasta 80°C y de un agitador para productos fluidos; también se ha instalado el sensor de nivel para un funcionamiento automático continuo. No idóneo para la dosificación de ensalada rusa o caprichosa. Sistema proyectado para garantizar la máxima precisión de repetibilidad de las dosis gracias a el utilizo de motores Brushless para la bomba y de diferentes tipos de boquillas especialmente estudiadas y realizadas para trabajar con variedad de productos. Los dosificadores pueden ser posicionados en distintas direcciones. La unidad está equipada con varias boquillas de dosifacación y se pueden instalar sobre cintas transportadoras bandejas o ruedas.

En resumen

Ideal para líneas de platos listos también ad alta capacidad productiva
Dosa salsa de carne, salsa blanca, mayonesa, pesto, salsas y manteca
Para dosajes fríos y calientes
Desmontaje rápido de todos los componentes sin uso de llaves para una máxima facilidad de limpeza
Recetas llamadas y manejadas a través de P.O.

Principales características técnicas

Capacidad productiva: 100-110 dosajes/min. de cerca 30-40 gramos cad.
Material de construcción: AISI 304 (a pedido en AISI 316) y/u otras partes en material idóneo al contacto con los alimentos
Equipo de calefacción para tolva a pedido (de serie en DB 100)
Sensor de presencia producto en la tolva
Tubos soldados a 45° (forma de rombo) para favorecer el desagüe de las aguas de lavado y favorecer la desinfección
Motable en la línea para ajuste de las dosis
Posibilidad de desinfección a través de CIP solo con algunos tipos de boquillas
Posibilidad de instalar hasta 4 dosificadores a lóbulos sobre la misma unidad, gestidos en modo individual
Desmontaje de todos los componentes de tipo rápido sin uso de llaves

Dosificador DM 100

Tabla de producción

Dosificador DM 100
PRODUCTOS	Salsa de carne, salsa blanca, salsas, pesto, etc
CAPACIDAD (DOS/MIN)	100 - 110 (30 - 40 g)
PEZO MAX	10 x 10 mm
DOSAJE CALIENTE*	Sì
PLC TOUCH SCREEN	Sì

* a pedido

Storci - BS

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