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Cocedor de vapor
 

Cocedor al vapor para pasta instantánea. Gracias a su sistema de gelatinización, es posible obtener el producto final perfectamente precocido y extremadamente homogéneo.

 

 

 
 

En resumen

 

  • Masa homogénea y sin grumos
  • Alta velocidad de secado, máximo dos horas y media
  • Limpieza rápida y sencilla
 
 
 

Principales características técnicas

 

 

 

 

 

Cocedor de vapor

 

 

 

 

Hecho a medida para la pasta instantánea
 

  • Sistema de gelatinización que permite obtener un producto final perfectamente precocido y extremadamente homogéneo
  • Masa homogénea y sin grumos
  • Alta velocidad de secado que dura un máximo de dos horas y media y consumo controlado para evitar el desperdicio
  • Limpieza rápida y sencilla gracias a la máxima canalización del producto en el interior de cocedor
  • Los sistemas de cocción pueden integrarse en líneas nuevas o existentes, desde la producción artesanal a pequeña escala hasta la producción industrial a gran escala
 
 
 

Modelos

Modelos Dimensiones útiles de la habitación (mm) Tamaño de la máquina (LxP) (mm) Peso (Kg) Potencia instalada (kW) Producción máxima (Kg/h*) Aire comprimido (Nl/min) Consumo de vapor en kg/h a 6/8 bar
C/4 530x5000 7700x1400 2500 3,7 250 10 150/200
C/8 1150x7000 11650x2000 3500 8 750 10 450/600
C/9 1340x5000 8700x2300 3500 7 650 10 400/500
C/11 1340x10000 15300x2300 4200 8 1300 10 800/1000

*rif. Gobbetto, wd 0.34 kg/dm3

Ficha técnica
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