Crées pour sécher tous les formats de pâtes courtes, longues, spéciales, nids et lasagnes en introduisant tout simplement les chariots dotés de plateaux ou de cannes. La meilleure garantie anti-rayures et anticorrosion pour une résistance élevée à la chaleur et à l’humidité; construites avec les mêmes panneaux qui ont fait le succès des grandes lignes automatiques pour les pâtes Fava Storci. Indiquées pour les températures supérieures à 90°C, elles permettent de sécher également à haute température. Dotées de chariots sur roues en acier inox pour plateaux ou cannes, elles sont disponibles en plusieurs hauteurs de plateaux pour tous les types de produit, de ceux de 70 mm pour les grands formats à 30 mm pour les lasagnes. Les cannes sont toutes en aluminium anodisé avec des crochets en Z pour garantir la parfaite stabilité du produit durant les différentes étapes de séchage. Sur demande, des versions spéciales, sont toujours disponibles, telles que par exemple celles avec des portes à double battant pour une ouverture à rayon restreint. Robustesse et longue durée, en contre-courant avec la réduction de la qualité pour contenir les prix: le meilleur compromis coût/qualité/durée.

En quelques mots

Indiquées pour tous les formats de pâtes placées sur plateaux ou cannes
Panneaux en vitrorésine avec intérieur en acier inox, garantis 10 ans
PLC dédié pour la gestion automatisée des recettes de séchage
Modèles de 4, 6, 8, 12 chariots pour plateaux de 30, 50, 70 mm et cannes de 580 et 1120 mm.

Principales caractéristiques techniques

Celle di essiccazione

celle di essiccazione

Pour sécher à haute température

Structure modulaire de panneaux en vitrorésine à cellule fermée, c’est-à-dire sans espace vides, sans fissure entre le matériau isolant et les panneaux de revêtement externe
Revêtue à l’intérieur d’une plaque en acier inox – trous de passage sondes soudés en continu
Puissance thermique dimensionnée pour que la chambre soit à température en 50 mn environ
PLC dédié à la configuration des diagrammes de séchage à recettes mémorisables, à la gestion de l’humidité et de la température et interfaçable avec le superviseur (gestion graphique évoluée et diagrammes de séchage effectués mémorisables) – optimisation et gestion contrôlée des flux, de l’aération et de la vitesse des ventilateurs
Gestion de l'étape de stabilisation des produits spéciaux à travers un système d'injection d'humidité (en option)
Systèmes de réchauffement de deux types: batteries d’échange thermique à eau chaude et résistances électriques

Tableaux de production

Type chambre	N.bre chariot	N.bre plateaux H=30 mm pour lasagne	N.bre plateaux H=50 mm	N.bre plateaux H=70 mm	N.bre cannes L=580	N.bre cannes L=1120	Dimensiones AxB-H Plateaux 1200x600 Cannes L=580 et L=1120 (mm)	Puissance absorbée (kW)
HW 4 T	4	240	132	104	720	180	2230x2550-3460	3,3
HW 6 T	6	360	198	156	1080	270	2230x3765-3480	5,5
HW 8 T	8	480	264	208	1440	360	3460x2550-3550	6,6
HW 12 T	12	720	396	312	2160	540	3460x3765-3550	8,8

Note: les données mentionnées sont indicatives et non contraignantes car elles dépendent des produits et de l'installation où sont montés les groupes.