Maquinaria industrial para pasta seca, cuscus, platos prontos, pasta sin gluten y pasta instantánea. Ideales en la producción de pasta larga, corta, nidos, lasañas, ravioles, tortellini, cappelletti y otros.
Excelentes mezclas para todas las laboracione.
Nuestros grupos de mezcla son versátiles, adecuados para todas las fábrica de pasta, desde las más pequeñas para la producción artesanal, hasta las fábricas de pasta industrial. Perfecta hidratación de los ingredientes y facilidad de limpieza.
De la pequeña a la grande con el mismo cuidado.
Nuestras prensas parten de 100kg/h hasta llegar a 1200 kg/h de producción de pasta. Son versátiles, robustas, fiables. Instaladas en más de 800 instalaciones en todo el mundo.
La mejor formadora para tus pastas.
Aumento de la intensidad del color de la pasta y mejora en el punto de coción. Estos son solo dos de las ventajas que puedes obtener utilizando nuestras formadoras, descúbre todos!
La mejor pasta alrededor de tus rellenos.
Tortellini, ravioles a simple o doble hoja.... toda la pasta rellena que quieras con la máxima flexibilidad, uniendo tecnología y tradición gracias a nuestras máquinas para pasta..
Produce al top los formatos especiales de pasta.
Nidos, lasañas, farfalle, formatos particulares como los quadrucci? Amplía tu catálogo de formatos para ser más competitivo en el mercado de la producción de pasta.
Para no tirar las sobras frescas de tu producción de pasta.
Recupera en modo inteligente y funcional las sobras frescas que provienen de los recortes de la hoja o de los cambios formatos para hacer frente al coste de la materia prima, siempre en aumento. Elije la solución personalizada, adecuada para vos y tu fábrica de pasta..
Para cocinar y enfriar pasta, arróz, carnes, verduras.
Cocedores rotativos y lineales, refrigeradores de alta flexibilidad y facilidad de limpieza. Gran innovación y alto rendimiento energético.
Para dosificar salsas e ingredientes para platos prontos.
Volumétricos, a lóbulos, a pistón, para quesos rallados. Ideales para líneas de platos listos. Desmontaje rápido de todos los componentes para una gran facilidad de limpieza.
Aotomatizar con sencillez bastidores y cañas para tu producción de pasta.
Apiladores y desapiladores automáticos para bastidores, avance de bastidores, pulmón cañas, robot de carga de cañas y para deshilachadoras, vaciadores, deshilachadora... toda una amplia gama de soluciones par el automatismo que necesitas para la máxima eficiencia de tu fábrica de pasta.
Robustez y máxima limpieza para tu pasta.
Puedes elegir entre bastidores de madera o bastidores de aluminio. Dos soluciones de uso diferente, la misma practicidad de uso ad hoc para las líneas de las fábricas de pasta.
Para todos los formatos de pasta ¡la tranquilidad de secar al máximo! Secado modular y computerizado. Versátil y simple, potente e ventajoso. Nuestras celdas de secado tienen una garantía que llega a 10 años para las paredes. Nuestra tecnología a tu servicio.
Almacenamiento y dosificación huevo a la perfección
Planta y dosificación huevo para todas las fábricas de pasta: gestión manual, semi-automática y automática. Fiabilidad, higienización, precisión en la dosificación y seguridad, sencillez y respeto por el medio ambiente.
580, 1120: dos medidas para la producción de toda la pasta larga.
Tendedoras automáticas para formatos de pasta estandard y especiales, también lasaña americana y el fusillo bucato largo. Diferentes modelos para un rendimiento específico.
Eficiente para el mejor lavado
Una serie de moldes completos para todo tipo de fábrica de pasta y producciones de pasta Diseñadas para moldes circulares y lineales, máxima facilidad de uso.
Hecho a medida para pasta instantánea, la novedad revolucionaria en el mundo de la pasta, ¡pronta en 3 minutos! Producto final extremamente homogéneo y precocinado a la perfección, alta velocidad de secado, duración máxima de aproximadamente dos horas y medias!
Pre-secado incomparable de todas las formas de pasta Pre-secadero, tunel de pre-secado para pasta larga, corta, pastina, nidos, lasañas, etc. El pre-secado es una fase muy importante porque pre-seca (pre-envuelve) los diversos formatos de pasta para asegurar su forma y reducir los tiempos de secado.
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