Les presentamos esta interesante entrervista que hemos realizado con Mr Tsuchiya Yoshikazu, director de la empresa Nikkoku Seifun Corp, una sociedad japonés con sede en Nagano y líder en el país del Sol Levante en la producción de cereales que ha recientemente comprado una línea Omnia multiformato para la producción de pasta corta, larga y formatos especiales.
¿Nos quiere presentar vuestra sociedad?
¿Cómo nos ha conocido y por cual motivo nos ha elegido?
A partir del 2011 comenzamos a producir pasta de trigo sarraceno pero estabamos en una fase de prueba y todo el sistema aún no se había completado. Estabamos considerando la necesidad de encontrar equipos que pudieran producir diferentes cantidades de algunos productos.
En aquel período vuestro agente en Japón vino a visitarnos y después de escuchar las características de sus productos, etábamos tan interesados de hacer varios viajes en Italia para visitar su empresa y ver si su maquinaria podía satisfacer nuestras demandas.
¿Qué cosa les llamó más la atención de la línea Omnia?
Entre la otras ventajas obtenidas con vuestras máquinas, el hecho de que el pre-secado de la pasta corta y larga pueda ser hecha con una sola máquina. Nuestra empresa tiene una larga experiencia en el secado de trigo sarraceno y sabemos lo importante que es el pre-secado para la producción de la masa y especialmente también en las pequeñas producciones, y ésto lo ofrecían solo ustedes.
¿Cuáles son sus proyectos futuros?
Queremos promover el desarrollo de productos con trigo sarraceno desde un punto de vista nutricional y funcional.
La atención a estos aspectos es muy alta en Japón y nos gustaría aumentar el consumo de trigo sarraceno, incluso en el extranjero, mediante el desarrollo de nuevos productos.
Es por esto que pensamos que nuestros esfuerzos serán respaldados y sostenidos de vuestras instalaciones y de vuestra experiencia.
Descubre como Nikkoku Seifun Corp. produce pasta seca de calidad en Japón con nuestras máquinas!