Hoy en día es muy importante, para las máquinas de la industria alimentaria, cumplir y lograr estándares muy altos desde el punto de vista higiénico-sanitario y, en particular, en el proceso de secado o deshidratación de alimentos frescos.
Los bastidores de madera, universalmente utilizados tradicionalmente en el proceso de secado de la pasta seca, presentan algunos problemas de fondo, como la posibilidad de que con el tiempo, deteriorándose, emiten partículas de madera en el producto, además del hecho de que, al ser un material orgánico, tiene como característica intrínseca un comportamiento higroscópico (absorbe y cede humedad). Para superar estos inconvenientes, gracias al diseño y la realización totalmente realizada por R&D Storci, hemos creado bastidores de aluminio específicos para el secado de la pasta y productos similares, que constituyen una solución tecnológica válida y universal alternativa a los bastidores de madera.
Nuestros bastidores:
• Elimina la presencia de partículas de madera en el producto
• Tienen una rigidez mecánica perfecta
• Son apilables y compatibles con todos los bastidores de madera, aluminio, plástico, acero
• Son robustos, resistentes e indeformables
• Se producen en Italia de conformidad con las normas de la UE
Los bastidores de aluminio Storci tienen una notable versatilidad de uso y han sido concebidos para ser completamente compatibles con nuestras líneas de pasta seca; son el resultado de una investigación realizada también en línea con nuestros clientes, escuchando y haciendo nuestras sus peticiones e indicaciones. Formatos disponibles, para lasañas y formatos de pasta corta estándar: alturas 30 y 55.
Características técnicas:
• Esquinas de extremo biselado para evitar bloqueos en el desplazamiento
• El perfil inferior esta perfilado para facilitar la colocación durante la fase de apilamiento automático
• Las piezas metálicas dentro del los bastidores y en contacto con el producto tienen una superficie de apoyo reducida
• El bastidore no tiene aberturas ni orificios cerrados con tapas de plástico, lo que podría dar lugar a la entrada de residuos nocivos o la pérdida de piezas móviles l’ingresso di residui dannosi o perdita delle parti mobili
• Mínimo roce de las piezas de aluminio gracias a un elemento de contacto especial.
Proponemos soluciones adaptadas a todas las necesidades.
