El 15 de octubre, en el Palacio del Quirinal, se celebró la ceremonia de concesión del honor de la Orden "Al mérito del Lavoro" a los Caballeros nombrados el 2 de junio de 2013. Ing. Enrico Fava, junto con otros 24 empresarios italianos, recibió el título de Cavaliere del Lavoro de manos del Presidente de la República. La ceremonia comenzó con un discurso del Presidente de la Federación Nacional de los Caballeros del Trabajo, Benito Benedini, seguido por el del Ministro de Desarrollo Económico, Flavio Zanonato. A continuación, tomó la palabra el presidente Giorgio Napolitano. "Fue una gran emoción - dijo el nuevo Cavaliere Fava - y creo que es el reconocimiento a una vida dedicada al trabajo, a los negocios, al crecimiento de una empresa y de las personas que la componen. Creo que este título también subraya la importancia de invertir continuamente en innovación, calidad, compromiso, atención al producto y al cliente". Ing. Enrico Fava es presidente de la empresa constructora Fava, fundada en 1937 en Cento (FE), una empresa familiar, ahora en su tercera generación, especializada en el diseño, construcción y comercialización de plantas completas para la producción de pasta. 

Cavaliere Enrico Fava se unió a la empresa familiar a una edad muy temprana en 1956, ocupándose principalmente del montaje y las pruebas en las principales fábricas de pasta italianas y extranjeras, dedicándose en particular a la búsqueda de soluciones e innovaciones para la mejora del secado de la pasta.

Nombrado gerente general en los años 70 y presidente en 1982, inició una modernización integral, revisando las políticas comerciales, adaptando las unidades de producción, fortaleciendo el área de Investigación y Desarrollo y creando un servicio postventa que garantiza la asistencia técnica a sus plantas en cualquier parte del mundo.

Es titular de ocho importantes patentes e invenciones, entre ellas la relativa al tratamiento a alta temperatura, una tecnología innovadora que ha revolucionado el sector desde 1972. Gracias a este descubrimiento y a los éxitos logrados con su empresa, Enrico Fava fue nombrado doctor honoris causa en Ingeniería Mecánica por la Universidad de Ferrara en 2005.

Entre los hitos más significativos, en 1999 Fava completó la prueba de la línea de producción de pasta larga más grande del mundo.

La empresa ha crecido en términos de empleo hasta alcanzar los 280 empleados actuales, mientras que las plantas se extienden sobre una superficie total de 40.000 m2.

El volumen de producción se acerca a los 100 millones de euros, más de un tercio del mercado mundial. A todo el mundo en el verdadero sentido de la palabra porque la empresa, además de contar con alrededor del 85% del total de las líneas de secado instaladas en las numerosas fábricas de pasta italianas, exporta el 90% de sus productos. Cifras récord logradas gracias al ingenio empresarial de la familia Fava, que siempre se ha centrado en una misión precisa, invertir en innovación e investigación. Especializada en el diseño y la producción de líneas adecuadas para satisfacer todas las necesidades de la industria de la pasta, Fava fabrica líneas para la producción de pasta larga, pasta corta, pero también pasta especial en bastidores y líneas para cuscús, con un potencial que va de 1000 a 10.000 Kg/h, contando entre sus clientes con todas las principales fábricas de pasta en Italia y en el mundo y recientemente ha ampliado las exportaciones a varios países de África y del mundo. Oriente Medio, en el que se produce un aumento significativo del consumo de pasta.

Sin embargo, más allá de la vocación internacional, el apego a las propias raíces sigue siendo fuerte y constructivo. El Cav. Fava se sintió halagado por la presencia del Prefecto de Ferrara, Dr. Provvidenza Raimondo, quien con su participación en la ceremonia quiso subrayar la importancia de una empresa como Fava, presente en el mercado mundial, pero constantemente arraigada en el territorio de la provincia de Ferrara desde su fundación.

La mentalidad industrial, la pasión por el trabajo y el amor por la familia (casado con Bianca desde 1960, tiene tres hijos Luigi y Riccardo que dirigen las empresas del grupo y Emanuela a cargo del sector de marketing y comunicación) fueron las fuerzas motrices que guiaron a Enrico Fava, con la valiosa contribución de sus colaboradores, que siempre han sido reconocidos por el Cavaliere como indispensables para el crecimiento fuerte y constante de una empresa,  siempre hacia nuevas metas importantes.

Valores que hoy, con orgullo, llevará adelante en el merecido y prestigioso cargo de Cavaliere del lavoro.