NIKKOKU SEIFUN CORP. & STORCI
À LA DÉCOUVERTE DU JAPON

 

Nous vous présentons cette intéressante interview que nous avons réalisé avec Mr Tsuchiya Yoshikazu, directeur de la société Nikkoku Seifun Corp, une entreprise japonaise avec la siège à Nagano et leader dans le Pays du Soleil Levant dans la production céréalière qui a récemment acheté une ligne Omnia multiformat pour la production de pâtes courtes, longues et formats spéciaux.

 

Est-ce que vous voulez nous présenter votre société?

Notre société a été fondée comme producteur de produits à base de céréales en 1945 en Nagano, province de Nagano, une ville dans une région montagneuse du Japon où les Jeux Olympiques ont eu lieu en 1988. Au débout nous utilisions principalement farine de blé mais en 1972 nous commencions un nouveau business avec le sarrasin.  La province de Nagano est connue en Japon pour la production de sarrasin ainsi que la production de nouilles. Nous commencions à produire des nouilles de sarrasin et en 2011 nous commencions aussi une nouveau production de pâtes avec le sarrasin.

Comment avez-vous fait pour nous trouver et pour quelle raison vous avez choisi Storci?

Depuis 2011 nous avons commencé à produire les pâtes de sarrasin mais nous étions dans une phase d’essai et l’entier système n’avait pas encore complété. Nous considérions la nécessité de trouver des équipements qui pouvaient  produire des quantités différentes de certains produits.
À cette époque, votre agent en Japon venait nous rendre visite et après avoir entendu les caractéristiques de nos produits, nous fûmes tellement intéressés et nous faisions plusieurs voyages en Italie pour visiter votre société et voir si vos machines pouvaient satisfaire nos exigences.

Qu’est-ce que vous avez aimé le plus de la ligne Omnia?

Parmi les autres avantages obtenus avec vos machines, sûrement le fait que le pré-séchage des pâtes courtes et longues peut être fait avec une seule machine. Notre société a une longue expérience dans le séchage de sarrasin et nous savons combien est important le pré-séchage pour les productions de masse et surtout pour les productions les plus petites, et vous seul l’avez offert.

Quels sont vos projets futurs?

Nous voulons promouvoir le développement de produits avec le grain sarrasin du point de vue de nutritionnel et fonctionnel.
L’attention à ces aspects est très haute en Japon et nous voudrions que la consommation de grain sarrasin augmentait , aussi à l’étranger, en développant des nouveaux produits.

Pour cela nous pensons que nos efforts seront encore soutenus et supportés par vos lignes et par votre expérience.

Découvrez comment Nikkoku Seifun Corp. produit des pâtes sèches de qualité avec nos machines de qualité avec nos machines au Japon!