L’ingénieur Calabi, directeur général de Inpastas réponds à nos demandes et nous explique parce que, déjà en possession de grandes lignes de production de pâtes sèches, l’entreprise bolivienne a choisi Storci pour un projet très important comme celui des pâtes instantanées.
Est-ce que vous pouvez nous faire un aperçu général de votre histoire?
Inpastas naît en 1992 à Santa Cruz de la Sierra avec l’objectif de faire des pâtes de haute qualité et aussi abordables à la population bolivienne. Nous voulions, en outre, qu’elle soit également compétitive à niveau mondial. L’obtention de ces objectifs et la satisfaction de voir grandir les nouvelles générations avec nos pâtes est quelque chose qui nous comble d’orgueil mais aussi de responsabilité et nous pousse à continuer dans le projet.
Comment avez-vous eu l’idée de produire des pâtes instantanées?
Nous avons remarqué commment, dans le monde d’aujourd’hui il y avait de plus en plus des demandes pour des plats rapides et prêts mais nous n’étions pas convaincus par les noodle et produits similaires, que, comme on le sait, sont presque toujours frits. Pour ce motif, quand nous avons entendu parler des pâtes instantanées de la Storci, une alternative saine aux noodle, nous avons décidé de faire confiance à cette société et commencé à produire la marque “Pasttini”, un produit sans précédents dans sa catégorie et le premier en Bolivie.
Quelles sont les caractéristiques de “Pasttini”?
La caractéristique principale de “Pasttini” est d’être pré cuite à la vapeur et non frite. Elle se présente sous la forme de soupes de pâtes courtes. Pour ce produit nous avons créé des saveurs non glutaminiques, soit classiques (viande et poulet) soit avec des ingrédients particuliers comme les “Pasttini” aux cacahuètes… et beaucoup d’autres.
Dites-nous pourquoi vous avez choisi Storci
Nous avons beaucoup aimé son approche novatrice et l’envie de regarder toujours en avant; nous connaissions cette entreprise depuis plusieura années parce que il s’agit d’un de nos proncipaux fournisseurs stratégiques et nous avons décidé de compter sur elle pour ce défi".
Quels sont vos projets pour le futur?
Nous voulons continuer sur le marché des pâtes instantanées, adressés à une alimentation saine et naturelle. Pour ce motif nous avons décidé de créer une pâte instantanée avec un important pourcentage de farine de quinoa, de chia et de son, avec des excellents résultats.
