Le 15 octobre dernier, au Palais Quirinale, s'est tenue la cérémonie de remise honorifique de l'Ordre du «merito del Lavoro » aux Cavalieri nommés le 2 juin 2013. Enrico Fava, ainsi que 24 autres entrepreneurs italiens, ont reçu le titre de Cavaliere del Lavoro des mains du Président de la République.

La cérémonie a débuté par un discours du président de la Fédération Nationale des Cavalieri del Lavoro, Benito Benedini, suivi par celui du Ministre du Développement Économique, Flavio Zanonato. Le président Giorgio Napolitano a ensuite pris la parole.

« Ce fut une grande émotion », a déclaré le nouveau Cavaliere Fava et « je crois que c'est la reconnaissance d'une vie dédiée au travail, à l'entreprise, au développement d'une société et des personnes qui la compose. Je pense que ce titre souligne également l'importance d'investir continuellement dans l'innovation, la qualité, l'engagement et l'attention portée au produit et au client ».

L’Ingénieur Enrico Fava est président de la société Fava, fondée en 1937 à Cento (FE), une entreprise familiale, de troisième génération, spécialisée dans la conception, la construction et la commercialisation d'installations complètes pour la production de pâtes.

En 1956, très jeune, Le Cavaliere Enrico Fava commence à travailler dans l'entreprise familiale. Il s’occupe principalement des assemblages et des essais dans les plus grandes usines de pâtes italiennes et étrangères, se consacrant en particulier à la recherche de solutions et d'innovations pour améliorer le séchage des pâtes.

Nommé Directeur Général dans les années 1970 et président en 1982, il entreprend une modernisation globale, en revoyant les politiques commerciales, en adaptant les unités de production, en renforçant le secteur Recherche et Développement et en créant un service après-vente qui assure une assistance technique de ses installations partout dans le monde.

Il est titulaire de huit importants brevets et découvertes, dont un concernant le traitement à haute température, une technologie innovante qui a révolutionné ce secteur depuis 1972. Grâce à cette découverte et aux succès remportés par son entreprise, Enrico Fava s'est vu décerner un diplôme Honorifique en Ingénierie Mécanique par l'université de Ferrare en 2005.

Une étape importante dans le développement de l'entreprise a été l'acquisition de 50 % de la société Storci de Collecchio (PR), avec un effectif de 15 personnes, qui en compte aujourd'hui plus de 75 et avec laquelle ont été conçues et construites les presses les plus importantes et les plus performantes du secteur.

Parmi ses réalisations les plus importantes, en 1999, Fava a mené à bien les essais de la plus grande ligne de production de pâtes longues au monde.

L'entreprise s'est développée en termes d'emploi et compte aujourd’hui près de 280 salariés tandis que ses usines occupent une superficie totale de 40 000 m².

Le volume de production avoisine les 100 millions d'euros, soit plus d'un tiers du marché mondial. Mondial au sens propre du terme, car l'entreprise peut se targuer non seulement d’être à l’origine d’environ 85 % de l’ensemble des lignes de séchage installées dans les nombreuses usines de pâtes italiennes, mais d’exporter également 90 % de ses produits. Des chiffres records obtenus grâce à l'ingéniosité entrepreneuriale de la famille Fava, qui s'est toujours concentrée sur une mission précise, en investissant dans l'innovation et la recherche. Spécialisée dans la conception et la production de lignes répondant à toutes les exigences de l'industrie des pâtes. Fava fabrique des lignes pour la production de pâtes longues et courtes, ainsi que des lignes de pâtes spéciales sur plateaux et des lignes pour le couscous, avec des capacités allant de 1.000 à 10.000 kg/h, comptant parmi ses clients toutes les principales usines de pâtes en Italie et dans le monde. Elle a récemment développé ses exportations vers plusieurs pays d'Afrique et du Moyen-Orient, où la consommation de pâtes augmente de manière significative.

Au-delà de sa vocation internationale, l'entreprise reste très attachée à ses racines. En effet, le Cavaliere Fava a été flatté par la présence du préfet de Ferrare, le Dr. Provvidenza Raimondo, qui, par sa présence à la cérémonie, a voulu souligner l'importance d'une entreprise comme Fava, présente sur le marché mondial, mais toujours enracinée dans le territoire de la province de Ferrare depuis sa fondation.

La mentalité industrielle, la passion pour le travail et l'amour pour la famille (il est marié avec Bianca depuis 1960 et a trois fils, Luigi et Riccardo, qui dirigent les entreprises du groupe, et Emanuela, chargée du marketing et de la communication) ont été les forces motrices qui ont guidé Enrico Fava, avec la contribution inestimable de ses collaborateurs, toujours reconnus par le Cavaliere comme indispensables pour la croissance forte et constante de l’entreprise, toujours tournée vers d’ importants nouveaux objectifs.

Des valeurs qu'il portera avec fierté aujourd'hui dans sa fonction prestigieuse et bien méritée de Cavaliere del Lavoro.