FORMEUSE POUR QUADRUCCI
 

Peut-être que tout le monde ne sait pas que les quadrucci sont une spécialité qui naît, dans notre Pays, comme des pâtes de récupération, obtenues à partir des pâtes avancées après la préparation des fettuccine les jours de fête. Il s’agit d’un format également répandu dans le monde, par exemple au Maghreb, en particulier dans le nord-est du Pays et dans le Sud-Est de l’Europe, où il est utilisé pour les soupes et les plats typiques de ces parties du globe.

La dernière-née pour les lignes Fava Storci, parmi les machines pour la production de formats spéciaux, est la formeuse pour quadrucci QDR-540, qui permet la production des quadrucci de dimensions différentes, à bords lisses ou dentelés, même sur les quatre côtés.

Caractéristiques de la machine:

Totalement inox et entièrement ouvrable, pour faciliter le nettoyage et rendre très rapide le changement de format. Deux motorisations indépendantes, couteaux et rouleaux coupeurs interchangeables qui permettent de réaliser les dimensions et les formats souhaités. Équipée de protections et de micro-interrupteurs, qui garantissent la production en toute sécurité. Rouleaux de coupe synchronisés avec la vitesse d’avancement de la feuille. Equipée de roues pour être branchée/désactivée avec facilité et sans entrave dans les différentes configurations de ligne pour les changements de format des pâtes. Possibilité d’ajouter d’autres formats après l’achat. Tableau électrique indépendant avec variateur de fréquence pour le contrôle spécifique de la machine. La formeuse pour quadrucci Fava Storci est adaptée pour être intégrée dans des lignes nouvelles ou existantes et constitue une solution valable pour ceux qui souhaitent produire ce format particulier de pâtes avec des performances ciblées.

FORMEUSE POUR QUADRUCCI QDR-540 - Donné techniques