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Du 20 au 24 novembre a eu lieu la deuxième édition de PASTA ACADEMY dans la ville de Bogota. A cette occasion, près d'une centaine de participants de tous les pays d'Amérique du Sud, du Mexique au Chili, parmi lesquels de nombreux représentants du Brésil, ont pris part à l'événement.
PASTA ACADEMY a assumé le rôle d'un outil pratique visant à soutenir les producteurs de pâtes sur ce continent.
La perspective scientifique et technique a été adoptée comme seul critère d'évaluation, avec la précieuse collaboration du professeur Alessandra Marti du département des Sciences Alimentaires de l'Université de Milan et de l'Ingénieur Renato Dall'Agata, Directeur Technique et de la Recherche et du Développement de FAVA S.p.A., soutenu par son équipe représentée par l'Ingénieur Luca Alberghini, l'Ingénieur Luca Pirani et le Docteur Ezio Di Martino.
Le congrès, auquel ont participé nos partenaires Sircem, BS, Landucci et Martini, a permis de mieux comprendre l'ensemble du processus d’installation, de production, de stockage et d'emballage d'une usine moderne de pâtes.
Michele Storci, également présent, a illustré les stratégies commerciales futures de Fava S.p.A après sa fusion avec Storci. Fava S.p.A. dispose aujourd'hui d'une gamme de produits avec des niveaux de qualité et de quantité les plus élevés allant des lignes continues de pâtes sèches aux lignes discontinues, du couscous aux pâtes fraîches et aux plats préparés, ce qui, associé à l'assistance sur place de Fava Latino America, fait de Fava l'interlocuteur de référence pour toute l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud.
Nos félicitations à Fabio Turrisi et Andrea Monsalve de FAVA LATINO AMERICA S.A.S. pour l'excellente organisation de cet événement.
Nous remercions tout particulièrement tous les participants venus des quatre coins de l'Amérique latine. Vous êtes la raison de tout cela, la force qui nous motive chaque jour à nous améliorer et à viser l'excellence.
Nous nous réjouissons par avance de vous accueillir à PASTA ACADEMY.3, qui se tiendra à Bogota en Novembre 2026.
Del 20 al 24 de noviembre, se celebró en la ciudad de Bogotá la segunda edición de PASTA ACADEMY.
En esta ocasión, casi cien participantes de todos los países de América del Sur, desde México hasta Chile, incluidos numerosos representantes de Brasil participaron en el evento.
Pasta Academy ha asumido el papel de una práctica herramienta destinada a apoyar a los productores de pasta en este continente.
La perspectiva científica y técnica ha sido adoptada como único criterio de evaluación, con la valiosa colaboración de la Profesora Alessandra Marti del departamento de Ciencias Alimentarias de la Universidad de Milán y del Ing. Renato Dall'Agata, director técnico y de Investigación y Desarrollo de FAVA S.p.A., acompañado por su equipo representado por el Ing. Luca Alberghini, Ing. Luca Pirani y el Dr. Ezio Di Martino.
El congreso, con la ayuda de nuestros socios Sircem, BS, Landucci y Martini, proporcionó importantes conocimientos sobre todo el proceso de planta, producción, almacenamiento y envasado que componen una fábrica de pasta moderna.
Michele Storci también estuvo presente en el evento y explicó las futuras estrategias empresariales de Fava S.p.A después de la fusión con Storci. Fava hoy dispone, a los máximos niveles cualitativos y cuantitativos, de una gama de productos que van desde líneas continuas de pasta seca, cous cous, líneas discontinuas, pasta fresca y platos preparados, que junto a la asistencia in situ de Fava Latino América, pone a Fava S.p.A como interlocutor de referencia para todo América Central y del Sur.
Felicitamos a Fabio Turrisi y a Andrea Monsalve de FAVA LATINA AMÉRICA SAS por la excelente organización de esta manifestación.
Un agradecimiento especial a todos los participantes de todos los rincones de América Latina. Vosotros son la razón de todo esto, la fuerza que nos motiva cada día a mejorar y a buscar la excelencia.
Los esperamos a PASTA ACADEMY.3, que se celebrará en Bogotá en noviembre de 2026.
De 20 a 24 de novembro, a segunda edição do PASTA ACADEMY foi realizada na cidade de Bogotá.
Nesta ocasião, quase cem participantes de todos os países sul-americanos, do México ao Chile, incluindo numerosos representantes do Brasil, participaram do evento.
Pasta Academy assumiu o papel de uma ferramenta prática para apoiar os produtores de massas neste continente.
A perspectiva científica e técnica foi adotada como único critério de avaliação, com a preciosa colaboração da professora Alessandra Marti do Departamento de Ciências da Alimentação da Universidade de Milão e do Eng. Renato Dall'Agata, Diretor Técnico e de Pesquisa e Desenvolvimento da FAVA S.p.A., apoiado por sua equipe representada pelo Ing. Luca Alberghini, Ing. Luca Pirani e Dr. Ezio Di Martino.
A conferência, com a contribuição de nossos parceiros Sircem, BS, Landucci e Martini, forneceu conhecimento importante sobre todo o processo de engenharia, produção, armazenamento e embalagem de plantas que compõem uma moderna fábrica de massas.
Michele Storci também esteve presente no evento, ilustrando as futuras estratégias de negócios do Fava SpA após a fusão com a Storci. Fava hoje tem, nos mais altos níveis de qualidade e quantidade, uma gama de produtos que vão desde linhas contínuas de massas secas, cuscuz, linhas descontínuas, massas frescas e refeições prontas, que combinadas com a assistência local da Fava América Latina, coloca Fava como ponto de referência para toda a América Central e do Sul.
Nossos parabéns a Fabio Turrisi e Andrea Monsalve da FAVA LATINO AMÉRICA SAS pela excelente organização deste evento.
Agradecimentos especiais a todos os participantes de todos os cantos da América Latina. Você é a razão de tudo isso, a força que nos motiva a cada dia para melhorar e buscar a excelência.
Estamos ansiosos para recebê-lo na PASTA ACADEMY.3, que será realizada em Bogotá em novembro de 2026.
