Chi ha un’azienda agricola conosce il valore dei propri prodotti e il valore del proprio lavoro. Spesso, però, quello che manca è la voce per farsi conoscere.
Le aziende agricole produttrici di grano trovano nella pasta un valido alleato. Biologica, con grani antichi, magari macinata a pietra, trafilata rigorosamente al bronzo e con lenta essiccazione.
Sono le caratteristiche ricercate nella pasta che solo un produttore di grano, con un’azienda agricola, può garantire.
Il modo migliore per far conoscere il proprio grano, tenero o duro che sia, è sicuramente la pasta. Un prodotto nobile ma di largo consumo, facilmente gestibile, che chiede uno o due operai per la produzione, anche in alti quantitativi.
I prodotti che possono essere immessi sul mercato, poi, sono davvero tanti, pur utilizzando un unico impianto. Fusilli, penne, tortiglioni, tagliatelle, pappardelle, spaghetti, nidi all’uovo e senza uovo, normali o integrali… insomma, un nuovo mondo, in cui le aziende agricole possono entrare a pieno titolo ed offrendo una qualità elevatissima.
Ma come si produce la pasta secca? Spesso ci fermiamo solo per paura di trovarci di fronte a montagne insormontabili. Non abbiamo, ovviamente, la pretesa di sostenere che sia banale e grazie ad un video tutorial vogliamo rendere tutto più chiaro.
Vi consigliamo di ascoltare le parole del nostro project manager Alessio Marchesani, che ci accompagna all’interno di un pastificio nostro cliente e ci spiega nel dettaglio il processo produttivo.
Scopri come Nikkoku Seifun Corp. produce pasta secca di qualità con le nostre macchine in Giappone!
Quali sono i vantaggi per le aziende agricole?
Avendo già il proprio grano, le aziende agricole possono beneficiare di tanti vantaggi nell’entrare nel mondo della pasta. Ne elenchiamo alcuni:
Programmi di sviluppo rurale
Lo sviluppo rurale costituisce il "secondo pilastro" della politica agricola comune (PAC), che rafforza il "primo pilastro" del sostegno al reddito e delle misure di mercato attraverso il miglioramento della sostenibilità sociale, ambientale ed economica delle zone rurali.
La PAC favorisce lo sviluppo sostenibile delle zone rurali attraverso tre obiettivi di lungo periodo:
Per informazioni:
Regione Lombardia, Regione Veneto, Regione Valle d’Aosta, Regione Piemonte, Regione Friuli Venezia Giulia, Regione Trentino Alto Adige, Regione Liguria, Regione Emilia Romagna, Regione Toscana, Regione Umbria, Regione Marche, Regione Lazio, Regione Abruzzo, Regione Molise, Regione Campania, Regione Basilicata, Regione Puglia, Regione Calabria, Regione Sicilia, Regione Sardegna.
L'Industria 4.0 è un processo di trasformazione tecnologica nato dalla quarta rivoluzione industriale che sta evolvendo verso la completa automazione dei processi. In questo ambito si realizza anche l'IoT (Internet of Things), ovvero la connessione ad internet di qualsiasi dispositivo utilizzato per la produzione industriale per abilitare lo scambio di enormi quantità di dati in tempo reale e facilitare il controllo di tutte le fasi di produzione. Grazie a tutto questo sistema, in caso di necessità, possiamo intervenire coi nostri tecnici senza essere fisicamente presenti sul posto e la stessa azienda cliente può monitorare la situazione, controllare ad esempio gli allarmi e la produzione in generale. Abbiamo creato postazioni specifiche, in fase di ulteriore evoluzione, che danno al cliente una teleassistenza da remoto.
Con l’aiuto di specifici sensori e telecamere, lo staff Storci può guidare senza problemi il tecnico del cliente che si trova dislocato in qualunque parte del globo. Guarda il video per maggiori informazioni.
Scrivici, siamo a tua disposizione
Dal 1991 operiamo nel settore degli impianti per pasta all'insegna della tecnologia e dell'innovazione, senza mai far mancare la giusta attenzione alla tradizione. Il nostro team è composto da professionisti del settore esperti e dinamici, inquadrato in una struttura agile e sempre versatile, che opera con un solo ed unico obiettivo: la soddisfazione del cliente. Sia che si tratti di ingegneri, tecnologi, meccanici, progettisti, assistenza post vendita... il nostro personale assicura, all'azienda che desideri acquistare linee per pasta, il raggiungimento del suo obiettivo a trecentosessanta gradi. Garantiamo professionalità e massima collaborazione. Nonostante l'azienda non abbia più le caratteristiche della conduzione familiare, vista la forte crescita degli ultimi anni, abbiamo comunque mantenuto la filosofia delle origini come elemento caratterizzante, sia nei confronti dei partner, grazie ad anni di proficua e costante collaborazione, confronto e fiducia reciproca, sia e soprattutto verso i clienti. Questa filosofia si applica inoltre alle persone che lavorano in azienda, in quanto c’è un’attenzione continua alla formazione e all’aggiornamento, poiché si è consapevoli dell’importanza della valorizzazione del singolo che costituisce patrimonio e si riflette a vantaggio dell’intero gruppo.
Strada Lemignano 6, a Lemignano di Collecchio in provincia di Parma - CAP 43044
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