Pasta corta
Pasta Lunga
Pasta ripiena
Doppia pastorizzazione
Stabilizzazione
Surgelazione
Produrre piatti pronti a base di pasta corta, lunga e pasta ripiena con un’unica linea: R2E è la soluzione migliore per te. L'inizio linea è modulabile e permette di produrre pasta con pressa e/o con sfogliatrice: se sono total vacuum Storci la qualità in cottura è garantita. Progettate e costruite con la massima cura per la pulizia ed igiene di ogni particolare, hanno capacità da 600 a 5.000 vaschette/ora. Produzioni elevate possono essere raggiunte aumentando il numero di file delle vaschette e utilizzando sistemi di trasporto a piastre metalliche intercambiabili sagomate in base alle dimensioni delle vaschette con la possibilità di confezionare, applicando il film termosaldabile, sulla medesima macchina. I sistemi di cottura e raffreddamento rotanti garantiscono ampi range dei tempi di lavorazione in poco spazio; potrai cuocere anche paste secche, riso, carni, pesci e verdure per ampliare il catalogo prodotti. Una scelta vincente per il tuo mercato.
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Elevata scelta di formati: paste corte, lunghe, ripiene. Grandi capacità di produzione e cottura in spazi ridotti e massima semplicità di utilizzo e pulizia.
La linea per paste lunghe, corte e ripiene può essere configurata secondo le tue esigenze. Sono disponibili diverse opzioni che la rendono adattabile ad ogni necessità.
Abbiamo racchiuso le informazioni che trovi in questa pagina, insieme ad altri concetti e vantaggi, in un documento comodo e leggero. Scarica la nostra brochure tramite il tasto qui sotto. Per leggerla è necessario Adobe Reader.
