Lasagne pronte
Cannelloni pronti
Doppia pastorizzazione
Stabilizzazione
Surgelazione
Mai stato così semplice disporre della migliore tecnologia per una sfoglia di qualità: la pressa automatica total vacuum offre la migliore tenuta in cottura. Progettate e costruite con la massima cura per la pulizia e l’igiene di ogni particolare sono proposte nelle configurazioni da 1.200 e 2.400 vaschette/ora anche con disposizione linea di tipo “rotativo". Il numero e la disposizione dei dosatori dipende dalla ricetta. I dosatori sono specifici per salse, sughi, condimenti, formaggio grattugiato. Adatti a lavorazioni anche a caldo e per capacità produttive elevate. E' possibile applicare un optional che permette l'applicazione del gruppo di formatura, riempimento e taglio dei cannelloni ripieni precotti. E’ una soluzione innovativa sotto il profilo tecnologico ed all’avanguardia per prestazioni ed economicità d’esercizio.
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Tutto questo grazie alle nostre linee. Massima semplicità di gestione; automatismi di primo livello per prodotti di alta qualità, facilità di pulizia e manutenzione e tecnologia sottovuoto per una sfoglia gialla con ottima tenuta in cottura.
La linea per lasagne e cannelloni (configurazione da 1200 a 2400 vaschette-ora) può essere modellata secondo le tue esigenze. Sono disponibili diverse opzioni che la rendono adattabile ad ogni necessità.
Abbiamo racchiuso le informazioni che trovi in questa pagina, insieme ad altri concetti e vantaggi, in un documento comodo e leggero. Scarica la nostra brochure tramite il tasto qui sotto. Per leggerla è necessario Adobe Reader.
