La pre-impastatrice centrifuga Premix® ha reso obsoleto il lavoro di idratazione degli sfarinati, tradizionalmente eseguito con il sistema a palette all’interno della vasca impastatrice. Grazie all'innovativo dosaggio di ingredienti secchi e liquidi, permette di produrre diverse tipologie di pre-impasto in maniera automatica, flessibile e continuativa. Studiata particolarmente per i settori di pasta secca e fresca, couscous, gnocchi, prodotti da forno, può essere installata su tutte le tipologie di vasche impastatrici, presse, sfogliatrici. Principali caratteristiche della pre-impastatrice centrifuga Premix® sono semplicità d'uso, perfetta idratazione degli sfarinati, nessun riscaldamento del prodotto, bassi consumi energetici, alta produttività, accessibilità e facilità di pulizia. Il risultato in un’unica parola? Rivoluzione degli impasti.
Non fatevi ingannare dai tentativi di imitazione del Premix®. Grazie ad una prova pratica sarà possibile testarne l’efficacia e l’autenticità. La nostra sala prove è sempre a disposizione, senza alcun impegno, per mostrare il funzionamento del Premix® utilizzando anche materie prime e ricette del cliente.
