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Tranciapiegatrice
 

Pasta Bologna, farfalle di varie dimensioni, maltagliati, orecchiette tranciate, etc. Ampia scelta dei formati tipo “Bologna”, massima sicurezza e semplicità d’uso sono caratteristiche che la distinguono per effettuare la scelta migliore per queste tipologie di macchinari.

 

 
 

In breve

 

 

  • Formatrice per pasta Bologna, farfalle di varie dimensioni, maltagliati, orecchiette tranciate etc..
  • Massima sicurezza e semplicità d’uso
  • Sistema di triturazione sfridi di sfoglia con trasporto continuo

 
 
 

Caratteristiche tecniche principali

 

 

 

Farfalle

 

Produzione di tanti formati, anche i più particolari

  • Sistema di triturazione sfridi di sfoglia con trasporto continuo nell’unità impastatrice
  • La sfoglia viene dapprima calibrata mediante una coppia di calibratori e poi tagliata secondo lo stampo scelto: questo evitando l’asciugatura superficiale dannoso per la formatura
  • Massima sicurezza e semplicità d’uso sono caratteristiche che la distinguono per effettare la scelta migliore per queste tipologie di macchinari
  • Fasatura dello stampo rapida, semplice e diretta, senza necessità di interventi in massima sicurezza
  • PLC per la gestione e la memorizzazione dei parametri di linea.

 

 

Scheda tecnica
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