Unità per asciugare superficialmente (trabattare) le paste corte, nidi e lasagne, pastine e paste fresche.
"Incartare" la pasta significa asciugarla superficialmente per garantirne la forma e ridurre l’essiccazione
L’uniformità dell’aria calda che asciuga la pasta permette di prevenire lo schiacciamento dei formati grandi, che le pastine si appiccichino e che i nidi vengano schiacciati
Grazie al controllo della temperatura e della velocità dell’aria il pastaio riesce a gestire tanti formati
Le paste corte vengono trabattate e, all’uscita, automaticamente posizionate sui telai mentre i nidi vengono formati sui telai e poi attraversano il trabatto
| Modelli | TRB3005VATM01 | TRB6003VATM01 | TRA3003OATM01 | TRA6003OATM01 | TRC9004VATM01 |
|---|---|---|---|---|---|
| Dimensioni (LxPxH) (mm) | 3000x910x2070 | 4300x1300x2050 | 3150x1400x2050 | 4300x1350x1800 | 4400x1400x2150 |
| Aria Compressa (nl/min-bar) | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Peso (Kg) | 650 | 1500 | 1400 | 1650 | 2200 |
| Potenza installata (kW) | 2 | 3,2 | 3,2 | 3,6 | 9,2 |
| Produzione (Kg/h) | 250 | 600 | 250 | 600 | 1200 |
| Potenza termica (kcal) | 34000 | 50200 | 30000 | 43600 | 87000 |
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