Manca poco alla Fiera Pastaria & Festival, che si svolgerà il 30 e 31 Marzo 2026 a Firenze, presso la Stazione Leopolda.
Fava Storci parteciperà come Leading Sponsor e presenterà il giorno 30 Marzo, in apertura della sessione pomeridiana, all’interno del Convegno dal titolo “Tutto il meglio dell’innovazione di prodotto e servizio”, le soluzioni più avanzate che la nostra Azienda è in grado di proporre al settore.
I lavori vedranno la partecipazione di un selezionato panel di esperti della nostra realtà. Forti di una profonda competenza nel settore, i nostri relatori illustreranno sviluppi chiave in ambito tecnologico, procedurale, di ricerca e nei servizi, garantendo interventi di altissimo profilo e di grande valore strategico.
Ing. Renato Dall'Agata
Dall’intuizione alla realtà - la ricerca come motore di risultati straordinari
Ing. Luca Alberghini
Soluzioni avanzate per linee automatiche di produzione della pasta secca
Dott.ssa Alessia Lolli
Servizi di ricerca applicata per lo sviluppo e l'ottimizzazione di prodotto
Ing. Luca Pirani
Servizi a vita intera
Dott. Alessio Marchesani
Affidabilità e innovazione: due esperienze per i pastai
Con la presenza di Michele Storci nel ruolo di Moderatore.
Saremo sponsor anche del Convegno accademico “Ripensare la pasta: ingredienti, strutture, processi. Nuovi modelli tecnologici tra nutrizione e sostenibilità” che verrà introdotto da una breve relazione del nostro CTO, Ing. Renato Dall’Agata, dal titolo "Il mercato globale della pasta: Bisogni e Resilienza", per evidenziare come Fava Storci interpreta queste nuove esigenze del mercato.
Troverai esposta la Pressa 55.1-80 STV
La nostra Pressa Lab Extruder 55.1-80 STV è un estrusore davvero all'avanguardia. Progettato per applicazioni da laboratorio e impianti pilota, la Pressa FAVA STORCI LAB Extruder 55.1–80 STV lavora pasta corta e lunga con una capacità produttiva di 15–30 kg/h.
La vasca d'impasto sottovuoto in acciaio inox, il sistema di termoregolazione e l'albero impastatore estraibile garantiscono un controllo preciso, una pulizia agevole e la massima sicurezza alimentare.
Il vuoto spinto a -0,95 bar, le viti lucidate a specchio, il cilindro di estrusione e la testata porta-trafila raffreddati riproducono fedelmente le condizioni operative degli estrusori ad alta produzione.
Un quadro comandi in acciaio inox conforme alle normative CE, dotato di touchscreen, visualizza in tempo reale temperature, pressioni e allarmi.
Vieni a scoprirla dal vivo nel nostro stand: tocca con mano la qualità costruttiva e la tecnologia dei nostri macchinari.
Puoi registrarti gratuitamente all’evento cliccando su questo link: https://www.fierapastaria.com/tickets/choose
Per i prossimi aggiornamenti su orari e specifiche definitive dei vari interventi di professionisti del settore - associazioni, ordini professionali, università, pastifici aziende ed esperti – puoi consultare il sito ufficiale: https://www.fierapastaria.com/it-IT
Ti aspettiamo!