La richiesta dei pastifici

Sempre più pastifici, di qualsiasi dimensione, avvertono la necessità di recuperare, in modo corretto, gli sfridi di pasta che provengono dagli inizi di produzione, dai cambi formato, ritagli sfoglia e fermi linea, ecc. Il costo della materia prima, oggi in continua crescita, rende necessario recuperare in modo intelligente e funzionale questi sfridi.

La soluzione proposta da Storci

Proponiamo una serie completa di sistemi di recupero, dal più semplice al più sofisticato, che permette di trovare sempre il prodotto adatto ad ogni sistema.
Occorre uno strumento semplice per ottenere uno sfrido tanto piccolo da poter facilmente essere reidratato.
Abbiamo creato i gruppi recupero sfridi installando su tutti i modelli il nuovo sistema a cestello che obbliga lo sfrido a passare attraverso dei fori (con diametri predefiniti), atti a regolare la dimensione del granello di sfrido che viene portato al reimpasto.

Modelli

EASY REC C/ALL a carico manuale per piccole-medie produzioni, REC 500 C/A/I per medie produzioni e con sfridi di grandi dimensioni, REC 1000 (REC 1000 C/A/I, REC 1001 C/A/I, REC 1002 C/A/I) e REC 2000/D AUT per grandi produzioni, per un dosaggio volumetrico o gravimetrico anche da vagonetti o vasche di raccolta.

Quali sono i vantaggi?

1. Massima Funzionalità
2. Recupero Intelligente
3. Soluzioni Personalizzate
4. Nessuno Spreco

Caratteristiche Generali

Tutti i sistemi di recupero sfridi offerti da Storci sono studiati per recuperare sfridi freschi di pasta aventi umidità pari al 25-30%, non bagnati superficialmente.
Sono realizzati interamente in acciaio INOX e costituiti da una vasca sminuzzatrice di alimentazione con scarico nel trituratore, diretto o tramite sistema Damper e da una tramoggia di carico del prodotto fresco per l’alimentazione manuale o automatica della vasca.
L’albero della vasca presenta palette taglienti a foro conico cieco, fissate a pressione (senza quindi l’utilizzo di bulloni), così da evitare lo stazionamento del prodotto nel punto di fissaggio e garantire una facile pulizia.

Accessori Complementari ed Optionals

A tutti i modelli di REC è possibile abbinare i seguenti complementi opzionali:

•  Kit di tubazioni, raccordi, curva a largo raggio e ciclone di decantazione. Con o senza valvola stellare, per garantire al cliente piena efficienza del gruppo.
• Valvole di deviazione manuali o automatiche per alimentazioni multiple. Possibilità di alimentare una o più presse sia con innesto manuale che con valvole di deviazione automatiche.
• Abbinabili ad una cabina di insonorizzazione. Per consentire la riduzione dell’inquinamento acustico.